乙酸正丁酯，簡稱乙酸丁酯，化學式為CH3COO(CH2)3CH3，為無色透明有愉快果香氣味的液體，是一種優良的有機溶劑，對乙基纖維素、醋酸丁酸纖維素、聚苯乙烯、甲基丙烯酸樹脂、氯化橡膠以及多種天然樹膠均有較好的溶解性能。

溶解性：微溶於水，溶於乙醇、乙醚、烴類等多數有機溶劑

用途：

1、GB 2760-96規定為允許使用的食用香料。作為香料，大量用於配製香蕉、梨、菠蘿、杏、桃及草莓、漿果等型香精。亦可用作天然膠和合成樹脂等的溶劑。

2、優良的有機溶劑，對醋酸丁酸纖維素、乙基纖維素、氯化橡膠、聚苯乙烯、甲基丙烯酸樹脂以及許多天然樹脂如栲膠、馬尼拉膠、達瑪樹脂等均有良好的溶解性能。廣泛應用於硝化纖維清漆中，在人造革、織物及塑料加工過程中用作溶劑，在各種石油加工和製藥過程中用作萃取劑，也用於香料複配及杏、香蕉、梨、菠蘿等各種香味劑的成分。

3、用作分析試劑、色譜分析標準物質及溶劑。