乙腈又名甲基氰 

結構式CH3CN。分子量41.05。無色透明液體，有醚的氣味。相對密度(20℃/4℃)1. 7822，凝固點-43.8℃，沸點81.6℃、閃點5.6℃。折射率1.3441．粘度(20℃)0.35mPa•s，表麵張力(20℃)19.10×10-3N/m，臨界溫度274．7℃，臨界壓力4.83MPa。

      乙腈能與水、甲醇、醋酸甲酯、醋酸乙酯、丙酮、乙醚、氯仿、四氯化碳、氯乙烯以及各種不飽和烴相混溶。與水形成共沸混合物。易燃，爆炸極限3.0%-16%(vol)。有毒人LD503800mg/kg。空氣中容許濃度3mg/m3。貯存陰涼、通風、幹燥的庫房內，遠離火種、熱源，防止日光直射。